Lískové ořechy jsou plody lísky obecné a jako jediné ořechy pochází z Evropy. Můžeme je pojídat syrové, ale mnohem lépe stravitelné jsou po opražení na sucho nebo namočení ve vodě. Lískové oříšky jsou tradiční přísadou při pečení cukroví, sušenek nebo různých moučníků. Oblíbené jsou i jako součást bohatých müsli směsí. Pokud si rádi smlsnete na sladkém, potěšíme vás například oříšky v čokoládě .

Lískový ořech a jeho vliv na zdraví

Zkuste vyměnit pytlík smažených brambůrků za ten s lískovými oříšky, vyměníte tak zároveň nezdravé tuky za ty zdravé. Uvidíte, co to bude za příjemnou změnu. Nejenže je to výživná a křupavá pochoutka, lískáče mají také blahodárné účinky na naše zdraví. Jsou zásobárnou nenasycených mastných kyselin, vitamínů řady B i E, minerálů a dalších látek, které jsou pro lidské tělo potřebné. Doporučují se při únavě a nechutenství k jídlu. Hrst lískových oříšků denně se zkrátka na našem zdraví pozitivně podepíše.

Jak oloupat lískové ořechy

Na Pilulce pořídíte jádra neloupaná i loupaná. Na oloupání lískových ořechů doma ale nic není. Máme pro vás jednoduchý recept.

• Ořechy dáme do trouby na 150 stupňů a počkáme cca 10 minut, až jim popraská slupka.
• Necháme je vychladnout a slupku jednoduše odrolíme. Pečením získají výraznější chuť.
• Pokud je budeme mixovat ještě teplé, rychleji změní skupenství do tekuté formy.